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　　食材：五花肉200克，干茶樹菇100克，生抽1勺，姜1塊，蒜2瓣，花椒2克，干辣椒3個，豆瓣醬1勺，青椒1個

　　做法：

　　1、茶樹菇放入清水中浸泡1小時，五花肉切片，青椒去蒂切小塊，姜1塊切片，蒜2瓣切片，干辣椒3個剪成段；

　　2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉翻炒至微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入生抽1勺、姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。放入茶樹菇翻炒2分鐘；

　　3、茶樹菇中的水分炒干。加入五花肉、青椒翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。