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　　將青椒切塊，洋蔥切成塊，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放青椒塊和洋蔥炒香，倒羊肉卷炒勻，撒一些孜然爆炒，將食材炒熟后，關火，并撒上芝麻粒，最后盛入盤中即可。

　　孜然羊肉怎么做

　　食材：

　　羊肉卷適量，青椒1個，洋蔥半個，食用油1勺，料酒1勺，醬油1勺，淀粉1勺，孜然，芝麻粒，胡椒面

　　孜然羊肉的做法：

　　1.將青椒切成塊，洋蔥洗凈切成塊。

　　2.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入青椒塊和洋蔥炒出香味。

　　3.倒入羊肉卷翻炒均勻，撒一些孜然，繼續(xù)爆炒。

　　4.將食材炒熟后，關火，并撒上芝麻粒。

　　5.最后盛入盤中即可。

　　小貼士：

　　孜然一般要先焙香，生孜然做出的菜味道不好。

　　孜然要炒的時候放，炒羊肉還可以加少許料酒去除膻味，炒的過程要快，否則肉容易老。