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隨著環(huán)境的惡化，生活節(jié)奏的加快，目前各種各樣的癌癥已經(jīng)成為人類(lèi)最致命的殺手之一，飲食防治癌癥是抗癌的關(guān)鍵一環(huán)，一起來(lái)了解下能有效防治癌癥的8種食物吧。

西紅柿

番茄紅素可以抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，并且其作用能力非常強(qiáng)。多吃番茄的人患消化道癌和前列腺癌的比率大大減小。另外常常食用西紅柿的人，癌癥癥狀可以明顯減輕，可以組織病情惡化。

大蔥

大蔥中合有辣素、微量元素硒和櫟皮黃素，尤其在綠色部分含量頗多。這類(lèi)物質(zhì)不但能殺滅大量病菌，更能有力殺滅癌細(xì)胞。尤其是硒，它能清除除對(duì)腫瘤的發(fā)生發(fā)展起重要作用的自由基，對(duì)肝癌、胰腺癌、胃癌、結(jié)腸癌都有防治作用。

茶類(lèi)飲料

黑茶與紅茶、綠茶一樣具有抗癌作用。主要是茶類(lèi)中含有抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生和增殖的有效成分，茶多酚、茶單寧、黃酮類(lèi)化合物等。

韭菜

據(jù)最新科學(xué)研究表明，韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的“職業(yè)殺手”，因?yàn)槿梭w攝入韭菜中所含的豐富的纖維素，可以預(yù)防腸道癌的發(fā)生；而韭菜中所含的胡蘿卜素，又是預(yù)防多種上皮細(xì)腦癌變的良方妙藥。

火龍果

火龍果中富含的花青素具有很強(qiáng)的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞增殖，從而預(yù)防癌癥、心血管疾病、老年癡呆以及白內(nèi)障等疾病。

紅棗

大棗含多種三萜類(lèi)化合物，其中樺木酸、山楂酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

山楂

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物．具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素都可以誘發(fā)癌癥的發(fā)生或者加重，而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。

櫻桃

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)炎時(shí)吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效，櫻桃中的一種減弱腫瘤細(xì)胞活化的成分對(duì)防止癌細(xì)胞蔓延有幫助。