沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-29 09:40:50作者:未知
1、雞腿剔骨切成雞丁。
2、雞丁加入蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋清、水淀粉、生抽、料酒。
3、調(diào)料抓勻之后蓋上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘以上。
4、洋蔥切碎、泡姜、大蒜切塊、小米辣、美人椒、二荊條切圈、大蒜切粒備用。
5、熱鍋起油,大火下入腌制好的雞丁滑炒至斷生。
6、加入干辣椒、花椒、洋蔥、大蒜炒出香味。
7、起鍋前下入辣椒圈和蔥段翻炒均勻。
8、裝盤(pán)開(kāi)動(dòng)。
9、也可以再加一勺辣椒粉做成變態(tài)辣雞丁。