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馬上就是二十四節(jié)氣的雨水節(jié)氣了，中國(guó)人講究在什么時(shí)候吃什么東西，雨水吃什么食物呢？下面一起來(lái)看看吧！

韭菜

韭菜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，一年四季都可以食用，其中春天食用口感最好，有“春食韭則香，夏食韭則臭”的說(shuō)法，因此韭菜有春天第一菜的稱(chēng)呼。

韭菜中有大量的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和辛香揮發(fā)物硫化丙烯等，具有溫腎助陽(yáng)、益脾健脾的功效，雨水節(jié)氣吃韭菜可以養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。

萵筍

萵筍，又名萵苣、青筍、萵菜，是冬春季節(jié)常見(jiàn)的蔬菜之一。萵筍口感細(xì)嫩，可以生吃、涼拌、下火鍋、曬干、腌漬食用。

雨水節(jié)氣，受到雨水灌溉的萵筍，口感比平時(shí)更要細(xì)嫩，吃起來(lái)味道更為脆爽，是春天必吃的一款食物。

春筍

雨水節(jié)氣時(shí)，受到雨水的灌溉，春筍悄悄的冒出了頭，在竹林里面有大批的春筍，春筍味清淡而鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

菠蘿

菠蘿一年四季都可以吃，但是春天的菠蘿口感格外的香甜，有比其他季節(jié)更為香醇的氣味和更水潤(rùn)的口感，而且菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。

柚子

柚子在秋季成熟，但是柚子的外皮厚，耐儲(chǔ)藏，雨水節(jié)氣時(shí)還有很多柚子可以食用，柚子有“天然水果罐頭”之稱(chēng)。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，食用后對(duì)身體很有好處。