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冰糖雪梨是民間常見(jiàn)的一種糖水，在廣東、廣西等地區(qū)很常見(jiàn)，甜甜的糖水，味道確實(shí)不錯(cuò)，那么冰糖雪梨是熱喝好還是涼喝好呢？

冰糖雪梨是熱喝好還是涼喝好

冰糖雪梨熱喝比較好。

從藥效的角度來(lái)看，冰糖雪梨有生津止渴、潤(rùn)肺清燥、清熱止咳等作用，一般是要趁熱食用的，而且冰糖雪梨熱喝的食療作用更好，不過(guò)如果是為了清熱下火，那么可以變涼后再食用。

冰糖雪梨是喝水還是吃梨

既要喝水也要吃梨。

雖然冰糖雪梨在熬煮的過(guò)程中，大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都流到了湯水中，很多人就誤以為只要喝湯就好了，但其實(shí)熬水的雪梨中還存留一些營(yíng)養(yǎng)成分，梨和水都要吃掉，這樣就可以避免營(yíng)養(yǎng)元素的流失，而且潤(rùn)肺止咳的療效更好。

只是熬煮后的雪梨口感變軟，甜味變淡很多，在口感上有所降低，但也還是連同湯水，一起吃掉比較好哦！

冰糖雪梨是蒸還是煮

冰糖雪梨即可以蒸也可以煮，但是蒸冰糖雪梨的營(yíng)養(yǎng)功效更強(qiáng)，用來(lái)清熱去火、止咳潤(rùn)肺的效果更明顯，而且水煮冰糖雪梨，對(duì)于腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)，還有可能會(huì)引起腹瀉、拉肚子的情況。

冰糖雪梨的正確做法

1.準(zhǔn)備一個(gè)雪梨、4-5顆冰糖。

2.將雪梨洗凈、放在食鹽水中浸泡15-20分鐘左右，以去除表面的有害物質(zhì)。

3.然后在雪梨的果蒂部分，切一個(gè)小梨子蓋出來(lái)。

4.用水果刀輕輕的將雪梨內(nèi)部的核去掉，然后將冰糖放入其中。

5.用干凈的筷子戳幾個(gè)洞，隨后放入碗中，隔水加熱燉煮45分鐘左右，待雪梨變軟，冰糖融化后，即可食用。

冰糖雪梨的注意事項(xiàng)

1.不宜過(guò)多食用。冰糖雪梨中的糖類(lèi)物質(zhì)豐富，過(guò)多食用容易引起肥胖，而且雪梨屬于涼性水果，過(guò)多食用后，可能還會(huì)出現(xiàn)腹瀉。

2.糖尿病人不宜食用。糖尿病人應(yīng)忌食高糖分的食物，避免體內(nèi)的血糖含量升高。

3.脾胃虛寒、體質(zhì)虛寒者少吃。雪梨性質(zhì)偏寒涼，這幾類(lèi)人群過(guò)多食用，可能會(huì)增加體內(nèi)的寒氣，引起身體的不適。

4.咳嗽有痰者不宜食用。冰糖雪梨的糖分含量豐富，而甜食又有助濕生痰的作用，咳嗽有痰者食用后，容易滋生痰液。