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紅豆薏米是很常見的一種食物，很多人都喜歡在夏天煮來喝，但夏天容易變質，那么紅豆薏米水隔夜了還能煮了再喝嗎？

紅豆薏米水隔夜了還能煮了再喝嗎

沒有變質的話還可以。

紅豆薏米水中含有豐富的水分以及蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，要是保存不當?shù)脑挿浅Ｈ菀鬃躺毦⑸铮鹗澄镒冑|的情況出現(xiàn)，而人體食用變質的食物后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等食物中毒的癥狀，嚴重話甚至可對全身各項系統(tǒng)都造成危害，因此紅豆薏米水隔夜后只有在沒有變質的情況下才可以煮了再喝。

紅豆薏米水隔夜的話，建議放在冰箱冷藏保存，因為冰箱中的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖，延長食物的保存時間，將紅豆薏米水放冰箱隔夜的話，一般是不會出現(xiàn)變質的，可以繼續(xù)食用。

紅豆薏米水放冰箱保存多久合適

視情況而定。

冰箱主要分為冷藏和冷凍兩個區(qū)域，其中冷藏區(qū)的溫度一般在0-10度之間，不能將細菌微生物完全抑制，而紅豆薏米屬于高蛋白的食物，比如容易產生變質現(xiàn)象，因此將紅豆薏米水放這個區(qū)域的話，最多只能放3-4左右。

而冷凍區(qū)域的溫度一般在零下18度左右，可以將細菌微生物的活性基本抑制，將紅豆薏米水放入冰箱冷凍保存的話，可以存放半個月左右甚至更長時間，因此紅豆薏米水放冰箱能保存多久，需要視具體情況而定。

紅豆薏米水涼了喝還有效果嗎

有效果。

一般來說，紅豆薏米水是涼的還是熱的，并不會對其中營養(yǎng)成分和食療功效產生什么不良的影響，但需要注意的是，紅豆薏米水在中醫(yī)上屬于偏涼性的食物，一些脾胃虛弱，胃腸敏感的人群食用后，都有可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸不適，要是涼喝的話，會對胃腸的刺激加重，更容易引起這些不適反應發(fā)生。

因此紅豆薏米水涼喝雖然不會影響到食用效果，但有可能會引起其他不適反應出現(xiàn)，建議脾胃功能較差的人群，加熱喝會更好一些。

紅豆薏米水的效果怎么樣

紅豆薏米水是由紅豆和薏米一同制作的飲品，富含維生素E、鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，食用后可以達到消腫祛濕、補充營養(yǎng)、養(yǎng)血益氣、美白清熱等功效，從食療的角度來說，營養(yǎng)價值和保健作用都是很高的，屬于效果比較好的食物。