沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-06 06:50:27作者:admin
冬季是個(gè)胃病多發(fā)季,特別是胃寒癥狀,反復(fù)發(fā)作很磨人。所以,這也導(dǎo)致很多胃病患者不敢吃冷的、涼的食物,甚至是新鮮水果。那么哪些水果是不適合胃寒患者食用的呢?一起來看看吧。
甘蔗性寒,在中醫(yī)里具有清熱生津、止渴作用,對(duì)于胃熱引起反胃、消化不良有改善作用。但是不適合胃寒人群,容易加重胃寒現(xiàn)象。不過,在《梅師集驗(yàn)方》中記載,可以用甘蔗汁與生姜汁加熱同服,有改善嘔吐、嘔逆、反胃等作用。
西瓜性寒味甘,是夏季解暑的水果。但是在冬季,容易加重胃寒、胃痛以及腹瀉情況。若是健康人群,冬季經(jīng)常呆在空調(diào)室內(nèi),可以適當(dāng)食用西瓜,有潤(rùn)燥、解渴和清熱的作用。
雪梨是典型涼性水果,不僅不適合胃寒人群食用,有手腳冰涼、腹痛、宮寒的人群也不宜食用。
菠蘿中存在菠蘿蛋白酶,具有促進(jìn)消化、吸收、提高食欲的作用,但是對(duì)于胃寒、胃潰瘍?nèi)巳簛碚f,食用菠蘿容易引起口吐清水情況加重,以及引起潰瘍疼痛。
荸薺性寒,不適合脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)人群食用?!度沼帽静荨分杏涊d荸薺可以“瀉胃熱”。
獼猴桃雖然有助于消化,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是由于果酸含量高,容易刺激胃酸分泌,以及加重口吐酸水現(xiàn)象。而且在中醫(yī)里記載“脾胃虛寒者慎服。”
味甘,性溫。能補(bǔ)血益氣,溫中暖腎。既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,用于脾胃虛弱,食欲不振,或虛寒嘔逆。吃法上可煮湯,入菜肴等。
性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,擴(kuò)張血管,促使血液循環(huán)加快,消化能力增強(qiáng),能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。當(dāng)吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,將生姜切碎與紅糖煎湯服用,就能及時(shí)驅(qū)散寒氣,消除胃寒引起的各種不適。
《名醫(yī)別錄》曾這樣描述小米的功效:益腎氣,去脾胃中熱,益氣。小米可降胃火,開腸胃,清熱解毒。食用多為熬粥,如二米粥、小米南瓜粥等,都為常見做法。
帶魚肉厚刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒等。
辣味能夠刺激我們的食欲,對(duì)于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效,對(duì)于治療消化不良有很好的效果。需要注意的是,食用宜選味不甚辣、辛香而油潤(rùn)多肉者,且不宜多食。吃法以煎炒為佳。
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。另外韭菜含有大量的維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘。食用上炒,拌,煮皆可。
蝦米味甘、咸、性溫;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開胃之功效。蝦米適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。吃法上可做湯、做菜肴配料。
《本草綱目》中指出:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)?!敝嗅t(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血,適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。熟吃老少皆宜,可制餅、熬粥。
山藥性味甘、平、無毒,歸脾、肺、腎經(jīng)。具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺等多種功效??捎糜谄⑻撌成?,久瀉不止。山藥可說是公認(rèn)的家常菜、養(yǎng)生菜,食用方法多種多樣。
李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛,健脾開胃,強(qiáng)腎陰”,紅薯富含膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘,吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。
1、羊肉湯,這是冬季的驅(qū)寒保暖必備的美食,同時(shí)增加人體熱量和蛋白質(zhì),提高耐寒能力。
2、暖胃的粥,喝粥確實(shí)具有養(yǎng)胃作用,不會(huì)增加胃黏膜負(fù)擔(dān)。但是如果喝粥后容易因?yàn)榇蜞没蛩X,出現(xiàn)返流現(xiàn)象,那么不適合喝粥養(yǎng)胃。
3、性溫的蔬菜,如茴香、蒜苗、南瓜、胡蘿卜等。
4、養(yǎng)胃薯類,如紅薯、山藥等。
5、可以保健暖胃的藥材,如茯苓,具有健胃、安神和增強(qiáng)抵抗力的作用。
6、補(bǔ)氣食物。胃寒屬于脾胃陽(yáng)虛的一種表現(xiàn),所以可以選擇溫陽(yáng)補(bǔ)氣的食物,如香菜、生姜、桂圓等。