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螃蟹營養(yǎng)價值以及食用價值是很高的，在生活中比較受歡迎，那螃蟹死了幾小時不能吃？死螃蟹怎么吃安全？

螃蟹死了幾小時不能吃

具體如下：

雖然說并沒有嚴格的規(guī)定說螃蟹死了多久不能吃，但由于螃蟹一旦死亡后就會產(chǎn)生一種叫組胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定毒性，螃蟹死亡時間越長，其毒性越重，食用后對人體的傷害越大。

因此建議常溫條件下，螃蟹死亡超過2小時就不要再吃；冰箱冷藏條件下，螃蟹死亡超過6小時就不要再吃；冷凍室保存情況下螃蟹死亡超過10小時也不建議再吃。

死螃蟹怎么吃安全

在螃蟹保存完好的情況下，螃蟹死亡后一定時間內(nèi)吃完，是不會對人體健康造成威脅的，并不需要太擔(dān)心。

死螃蟹和活螃蟹的吃法差不多，可清蒸、水煮以及爆炒，不同的是，死亡螃蟹處理過程中要注意將其完全清洗干凈，避免導(dǎo)致污漬殘留在上面，食用后對人體健康造成威脅。

吃了死螃蟹會怎么樣

綜上所述可以知道，螃蟹只要是在規(guī)定的時間內(nèi)吃完，那么是不會對人體健康造成威脅的，并不需要太擔(dān)心。

但如果螃蟹死亡的時間比較長，滋生了細菌以及微生物，那么這時候的螃蟹，食用后就可能會加重人體腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，嚴重時還可能會導(dǎo)致食物中毒，對人體健康造成威脅，這時候建議及時進行就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療。

吃完螃蟹不能吃的5種食物

1、紅薯和煮螃蟹最好不要一起吃，否則容易加重人體腸胃負擔(dān)，還可能會導(dǎo)致結(jié)石。

2、吃完螃蟹以后，最好是不要再吃蜂蜜了，否則容易加重人體腸胃負擔(dān)。

3、吃完螃蟹后，不要再去吃柿子，螃蟹蛋白質(zhì)高，柿子鞣酸高，一起吃會產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致消化不良癥狀發(fā)生。

4、吃完螃蟹后不要吃梨，兩者都是寒性食物，一起吃會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生。

5、吃完螃蟹最好是不要吃花生，花生油脂含量高，與螃蟹一起吃可能會導(dǎo)致發(fā)胖，其次也會加重腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。