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大蒜中含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，維生素，揮發(fā)油，大蒜素等多種營養(yǎng)元素，具有殺菌消炎，利尿，降血脂，降血壓等功效，所以大蒜不但是常見的調(diào)味品，還是一種很好的藥用食物，那么大蒜糖尿病人能吃嗎?

大蒜糖尿病人能吃嗎

能吃。

大蒜中含有400多種化學(xué)物質(zhì)，具有很好的保健功效，可以有效預(yù)防和治療多種疾病，而且大蒜有助于降低血糖，糖尿病人在服用常規(guī)胰島素藥物和選擇飲食的同時(shí)，適當(dāng)吃一些大蒜是有好處的。

糖尿病人吃大蒜的好處

大蒜所含的硒較為豐富，對胰島素的合成起到一定作用，降糖效果顯著。

大蒜還含有一種“蒜精”，能夠明顯抑制某些葡萄糖生成酵素，有益于糖尿病的防治。

大蒜中的大蒜素，丙基二硫醚等物質(zhì)可以通過阻止肝臟對胰島素的干擾，進(jìn)而增加血液中胰島素水平。

吃大蒜或補(bǔ)充大蒜提取物，可以調(diào)節(jié)血液葡萄糖，還可以防治或緩解一些糖尿病并發(fā)癥。

大蒜的食療功效

中醫(yī)認(rèn)為，大蒜具有殺菌，解毒，消炎等功效，對大腸桿菌，痢疾桿菌，霍亂病菌及各種病菌有較強(qiáng)的殺滅作用。

大蒜還能提高肝臟解毒能力，延緩衰老，預(yù)防流感。

糖尿病人怎么吃大蒜好

取紫皮大蒜30克，粳米100克。

將大蒜去皮，洗凈，放入沸水中煮1分鐘撈出，將粳米放入煮大蒜的水中煮成稀粥，再將蒜放入粥中同煮熟即可。

此粥有降糖，下氣健胃，解毒止痢的功效。

糖尿病人吃大蒜要注意什么

1、大蒜食用要適量，一般吃生蒜一次吃2-3瓣為宜，熟蒜3-4瓣為宜，過量食用大蒜會影響視力。

2、有十二指腸潰瘍，胃潰瘍等胃腸疾病者忌吃大蒜。