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1、如果芋圓煮出來(lái)是軟軟的，并不像外面購(gòu)買的芋圓那樣有點(diǎn)硬度且很有嚼勁，那很有可能是制作芋圓時(shí)把木薯粉放的太少了。但是已經(jīng)煮熟的芋圓，是沒有辦法可以改變它的狀態(tài)的。

2、想要芋圓做出來(lái)美味可口，必須要在制作的過(guò)程中就把控好。首先我們要將木薯粉和芋泥的比例掌握好，它們的比例最好是控制在1：2，然后可以根據(jù)芋泥的干濕程度適當(dāng)?shù)脑黾?、減少木薯粉。

3、同時(shí)要注意，我們?cè)诨旌夏臼矸酆陀竽嗟臅r(shí)候，要趁芋泥還是熱的時(shí)候趕緊加木薯粉，并且按少量多次的方法添加，每次都只添加一點(diǎn)并將它和芋泥完全混合，直到面團(tuán)成型。