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有人喜歡濃濃的蒜香味兒，有些人則不喜歡太過刺激的味道，那么吃大蒜對(duì)人有啥好處？

抗菌

大蒜是天然植物抗菌素。我們常見的紫皮大蒜，它當(dāng)中所含的大蒜辣素具有明顯的殺菌消炎的作用，對(duì)于上呼吸道和消化道的感染、隱孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明顯的功效。

另外，大蒜中含有一種辣素叫“硫酸丙烯”，其殺菌能力能達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)人體的病原菌、寄生蟲有有效的殺滅作用，能起到預(yù)防流感、預(yù)防傷口感染以及治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

預(yù)防心腦血管疾病

大蒜還有一個(gè)稱呼——血管清道夫，有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人血管內(nèi)壁的沉積較少，相比不喜歡吃大蒜的要少很多，而正是因?yàn)檠艹练e的存在才導(dǎo)致心血管疾病出現(xiàn)，如果這種癥狀可以得以緩解，自然也可以預(yù)防緩解心腦血管疾病的出現(xiàn)，而且大蒜還可以降低血液粘稠度，對(duì)腦血栓中風(fēng)等也可以達(dá)到預(yù)防效果。

保護(hù)心肌

大蒜可以治療病毒性心肌炎，起到降低缺血心肌耗氧、保護(hù)心肌的效果。當(dāng)人體心肌缺血后處于缺氧代謝狀態(tài)，大蒜有利于降低心肌耗氧，起到保護(hù)缺血心肌的目的。

增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

相信大家應(yīng)該都知道，多吃大蒜能保護(hù)人體免受細(xì)菌或是病毒的侵?jǐn)_，而國(guó)外一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，如果你不想要在冬天生病，就更應(yīng)該要多吃大蒜，因?yàn)榇笏夂性S多維生素和大蒜素等等營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。