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薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪，但是他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容忽略的，但是民間都有這樣的傳說(shuō)，孕婦不適合吃薏米，說(shuō)吃了多胎兒會(huì)有一定的影響，下面將為大家詳細(xì)的介紹。

薏米為什么要炒熟

以水煮軟或炒熟薏米后，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣，粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。

薏米怎么炒熟呢

其實(shí)特別簡(jiǎn)單，在超市買(mǎi)回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準(zhǔn)備一個(gè)鐵鍋，不放油，放在火上，調(diào)到最小，直接將挑好的薏米放進(jìn)鍋里。用筷子攪拌，待到薏米局部變成金黃色，嘗嘗熟了就行了。整個(gè)過(guò)程大概20分鐘。

孕婦吃薏米的壞處

藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。專家介紹孕婦不宜食用薏米，這是因?yàn)樵谝恍┲嗅t(yī)文獻(xiàn)中，記載了薏米對(duì)孕婦有一定影響，所以不宜服用。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。

2、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

3、經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。

4、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。

5、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

6、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。