沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-15 00:07:51作者：admin
蝦是營養(yǎng)十分豐富的海產(chǎn)品，深受大家喜愛。大家都知道蝦的鈣質(zhì)含量很高，那么蝦殼有哪些營養(yǎng)成分呢？吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎？
蝦殼含有豐富的蛋白質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素。且蝦殼中的甲殼質(zhì)，還能提取出抑制癌細(xì)胞增長和轉(zhuǎn)移的物質(zhì)，對人體有非常好的保健效果。
蝦殼中的鈣含量的確很高，但以嚼食蝦殼的方式，難以起到補(bǔ)鈣作用。因?yàn)槲r殼是難以被徹底嚼碎的，這導(dǎo)致鈣的溶出量非常有限，經(jīng)胃酸作用后，也只能溶解出一小部分。
可以將蝦殼研磨成粉，利于鈣質(zhì)的溶出，再搭配魚肝油、動(dòng)物肝臟等富含維生素D的食物一起服用，有一定的補(bǔ)鈣效果。
成人每日的鈣推薦攝入量為800毫克。一般三餐飲食中能提供400-500毫克的鈣，可適當(dāng)飲用牛奶、豆制品及肉類、蛋類等來補(bǔ)鈣。對于缺鈣人群，適宜服用鈣片補(bǔ)鈣。