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秋葵是生活中已經(jīng)算是常見的食物了，最近開始慢慢走進人們的生活，但是秋葵容易老，那么秋葵老了硬了怎么吃呢？

秋葵老了硬了怎么吃

煲湯

秋葵老了硬了的話，單吃的口感已經(jīng)是不太好了，但是其中還是還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的，所以可以采用煲湯的方式來食用老秋葵。

將老秋葵加入湯中一起煲，不僅讓秋葵中的營養(yǎng)成分融合到湯中，還可以適當?shù)母纳魄锟目诟?，讓其飽含湯汁，從而緩解老硬的口感?/p>

曬干

秋葵又老又硬的話，其還是可以根據(jù)其特點來食用，將其制作成秋葵干也是不錯的選擇，不僅口感和味道能夠有所保留，其也更加方便長期儲存了。

但是制作成秋葵干的話，一定要將其中的秋葵籽去掉，其口感不僅發(fā)硬澀口，而且還沒有什么營養(yǎng)，以免破壞秋葵干的味道。

秋葵冷藏可以放幾天

最好一個星期不到。

秋葵冷藏最多能夠保存一個星期不到的時間，可以將其用鹽輕輕搓洗之后，用報紙抱住放入保鮮袋中，再放入冰箱保存。

秋葵是一種極其容易受到損傷的蔬菜，保存不當?shù)脑?，很容易導致其損傷變質(zhì)，所以保存不好的話，其很容易保存不到一個星期。

而且隨著秋葵冷藏的時間越久，其也會慢慢的出現(xiàn)變老的情況，口感則會大打折扣，所以雖然秋葵可以冷藏一個星期，但是最好是不要冷藏太久。

黑心的秋葵是老了嗎

不是。

黑心的秋葵其一般是不老掉了，其有可能是出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象，這種黑心的秋葵最好是不要食用，食用變質(zhì)的秋葵是容易出現(xiàn)食物中毒的，為了自身健康，最好是不要食用該種秋葵。

老掉了的秋葵其是不會呈現(xiàn)出黑色的，一般其外觀的顏色是呈現(xiàn)出深綠色，并且其長度和大小都是比較大的。

秋葵為什么一長出來就老了

營養(yǎng)跟不上

秋葵一長出來就老了，說明秋葵在種植的時候，其營養(yǎng)澆灌不足夠，從而導致長出來就變老了，這種秋葵最好是不要選選購。

未及時采摘

還有一種可能是因為自身沒有及時采摘，秋葵本身就是易老的食物，如果長出來后不及時采摘，持續(xù)經(jīng)過強光的照射就很容易老了。

秋葵曬干方法

1、首先要將秋葵清洗干凈，然后放入水中，加入適量的鹽，浸泡一下。

2、在鍋中加入適量水，開大火煮開，將秋葵進行焯水。

3、撈出沖冷水，然后控干水分。

4、最后放在陽光下曬干，曬2-3天即可。