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秋葵，又名羊角豆，有植物偉哥之稱，是糖尿病的剋星。富含果膠、鐵、鈣及糖類的秋葵，不只能幫助消化、治療胃炎，還能夠預防貧血。秋葵，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉、湯菜等。今天就和大家分享秋葵的8道煮法。

鹹肉片炒秋葵的做法

食材：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜；

做法：

1、把求葵和辣椒都切成片，然后把鹹肉片切成幾段；

2、先爆下鹹肉片，盛起；

3、再起鍋，參加蒜茸，等半焦的時候倒入秋葵和辣椒，翻炒一下，加點精鹽；

4、最後直接把鹹肉片倒入即可上菜。

蔥香秋葵的做法

食材：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；

做法：

1、首先把秋葵泡在涼水里洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出；

2、將秋葵泡在涼水中沖涼，然后撈出切段；

3、大蔥洗凈切花；

4、把秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻就好了！

黃秋葵炒番茄的做法

食材：黃秋葵6根、番茄1只；

做法：

1、黃秋葵、番茄洗凈切片；

2、鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火；

3、鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黃秋葵翻炒；

4、參加適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒；

5、菜熟后參加味精拌勻即可。

蒜味秋葵的做法

食材：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙；

做法：

1、秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。

2、蒜頭、辣椒剁成末，參加一切調(diào)味料拌勻成淋醬。

3、將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上就完成啦！

黃秋葵炒雞蛋的做法

食材：黃秋葵5根、雞蛋二隻、適量的蔥花；

做法：

1、黃秋葵洗凈切絲。雞蛋去殼打散；

2、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加鹽繼續(xù)翻炒；

3、參加雞蛋繼續(xù)炒，然后參加適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟就能端上桌了！

秋葵燒牛肉的做法

食材：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、番茄140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、番茄醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙；

做法：

1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。

2、取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。

3、炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨后參加番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。參加秋葵，煮熟。乙太白粉水勾芡，這樣就完成啦！

白煮秋葵的做法

食材：秋葵、生抽；

做法：

1、把秋葵的根部處置掉；

2、鍋里水煮開，放入秋葵煮熟，撈出；

3、淋上生抽即可食用。簡單又好吃！

香腸炒秋葵的做法

食材：秋葵、香腸、蒜茸；

做法：

1、秋葵切段、煙肉香腸切片；

2、先爆一下香腸，盛起；

3、再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再參加香腸，裝盤，登登！