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1、想要讓澀口的柿子變得不澀口非常的簡單，我們可以先把澀口的柿子放入冰箱中冷凍三五天，然后再將它取出來解凍，這樣柿子的澀味就會消除了。

2、如果我們不愿等待這么長的時間的話，也可以準(zhǔn)備一碗溫水并往水中加入少量的食鹽，接著把柿子放入水中浸泡十五分鐘左右就可以了。

3、除此之外，我們還可以把澀口的柿子和已經(jīng)成熟的香蕉密封放置在一起，因為成熟的香蕉散發(fā)出來的乙烯可以催熟水果，這樣能促進柿子更快成熟，它也就不會澀口了。