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1、黃油其實是由牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂，最開始是把新鮮的牛奶不斷的攪拌直到上面浮起來一層黏稠的物質(zhì)，再把部分水分去掉以后就是我們熟知的黃油了，黃油主要是生活中的調(diào)味品，營養(yǎng)非常的豐富，但是其中的脂肪含量也是非常的高的，所以不要食用太多。

2、但是由于從牛奶中提煉黃油的效率不高而且成本過高，所以現(xiàn)在大部分都為人造黃油。人造的黃油成本變低了，但是味道還是和正常的黃油沒有什么區(qū)別。作為調(diào)味品的黃油自然不需要用它來作為主要的營養(yǎng)補充成分，所以只要味道差不多就可以了。