沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-15 17:42:58作者:佚名
1、首先準(zhǔn)備酵母粉和面,大約是一公斤面倒一普通飯碗的溫糖水,倒適量的酵母粉在面粉里(每個(gè)牌子的酵母對(duì)應(yīng)的面粉不一樣,在外包裝上有標(biāo)明)一般是薄薄地幾乎撒滿了水面。
2、就是使勁揉,揉到面團(tuán)不沾手,不沾盆,而且面團(tuán)發(fā)光就好,揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵就可以了。
3、放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵。如果室溫低,可以連著裝面團(tuán)的盆子,一起放進(jìn)裝有溫水大鍋里,蓋好鍋蓋。發(fā)酵時(shí)間不少于1.5小時(shí),最好2小時(shí)。