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苦蕎茶是一種非常好的保健茶品。有時(shí)喝不完的苦蕎茶隔夜后，也不知道還能不能喝。倒了也有一點(diǎn)可惜，那么苦蕎茶隔夜還能喝嗎？

苦蕎茶隔夜還能喝嗎

苦蕎茶隔夜不能喝。

苦蕎茶隔夜后其所含有的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素會喪失，而且它們易滋生細(xì)菌。另外苦蕎茶特有的黃酮物質(zhì)經(jīng)過隔夜后會發(fā)生變質(zhì)，所以隔夜的苦蕎茶不能喝。

喝隔夜苦蕎茶的危害

消化不良

隔夜苦蕎茶的營養(yǎng)物質(zhì)會產(chǎn)生變化，慢慢的會滋生細(xì)菌，如果飲用后對于腸胃不好的朋友，易引起細(xì)菌性消化不良。

腹瀉

在夏季，隔夜苦蕎茶極易酸敗變味，如果過了一天后再飲用，最好不要喝，易導(dǎo)致腹瀉癥狀。

危害牙齒

苦蕎茶隔夜后會產(chǎn)生茶垢，如果人飲用后牙齒會產(chǎn)生些許牙斑，嚴(yán)重的也會引起口氣、口臭癥狀。

隔夜苦蕎茶的用途

1，隔夜苦蕎茶可以用來做澆花肥料，其中含有豐富的茶多酚用來養(yǎng)花還是可以的。

2，隔夜苦蕎茶有著較為濃厚的茶香，可以用于祛除廚房、廁所、衣柜的異味兒。

苦蕎茶的正確喝法

即泡即喝。

取5g左右放入杯中，用玻璃杯或紫砂壺都可以，但建議不要用紙杯，容易使味道大打折扣，然后將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，苦蕎茶一般泡個(gè)2-3次就可以了，不要過多的重復(fù)沖泡。

喝苦蕎茶有什么好處

抗氧化作用

抑制油脂自動氧化中3-OH，5-OH，4-羰基和2，3位的雙鍵起主導(dǎo)作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素》桑色素》蘆丁。

抗癌、防癌

苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個(gè)途徑達(dá)到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細(xì)胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優(yōu)選藥物。

降血糖作用

苦蕎生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。

降血脂

苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數(shù)。

對血管的作用

苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

苦蕎茶禁忌人群

1，過敏體質(zhì)的人不宜飲用，特別是苦蕎過敏人群不能飲用黑苦蕎茶。

2，苦蕎茶性涼，對于體質(zhì)陽虛體寒、腸胃虛寒的朋友，建議慎用。

3，苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質(zhì)，它具有降血壓、降血糖的作用，對于低血壓和低糖人士盡量不要飲用苦蕎茶，以免出現(xiàn)血壓、血糖過低情況，加重病情。