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步驟1

所需食材：鴨肉半只，紅椒半個，豌豆30克，松子10克，大蔥1段，生姜1塊，大蒜2瓣。所需調(diào)料：淀粉1湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙。

步驟2

姜切片。

步驟3

蒜切片。

步驟4

蔥切末。

步驟5

紅椒切丁。

步驟6

鴨肉切小塊，加入生抽、淀粉、清水、鹽、食用油，腌10分鐘。

步驟7

熱油下鍋，倒入鴨肉、紅椒、姜、蒜、蔥花、豌豆。

步驟8

調(diào)入鹽、料酒翻炒均勻，最后加入水淀粉，翻炒均勻即可盛出。