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秋葵的外觀看起來就像一個(gè)綠色的小辣椒一樣，表皮軟嫩，口感好吃，但據(jù)說不易保存，存放不好的話還容易壞，不知道這秋葵要怎么正確保存呢？一般可以保存多久不壞呢？

秋葵怎么保存

1、完整的鮮秋葵

一般采摘后的新鮮秋葵要盡快降溫處理，避免果實(shí)因自身呼吸能力而出現(xiàn)發(fā)黃變老的現(xiàn)象，最好是將完好新鮮的整個(gè)秋葵用保鮮袋或塑料盒裝好，然后放在冰箱冷藏室保存，溫度調(diào)節(jié)到7-10℃，可保鮮7-10天，如果沒有冰箱的話，要盡量放在陰涼干燥處保存，避免高溫和積水。

2、完整的熟秋葵

如果秋葵已經(jīng)是熟制品的話，需要將其放入保鮮盒中，然后置于冰箱冷藏室保存，若是第二天都不著急吃的話，最好是將其裝入保鮮袋或保鮮盒中，然后放入冷凍室保存，利用超低溫幾乎無菌的環(huán)境，可以存放秋葵一個(gè)月左右。

3、切開的秋葵

如果秋葵一次性切太多吃不完的話，建議將切好的秋葵用保鮮袋密封裝好，放入冰箱冷藏起來，存放時(shí)間不超過24小時(shí)，或者將其焯燙后再放入保鮮袋中密封冷凍保存，可以存放1個(gè)月左右，有時(shí)間的還可在里面加入調(diào)味料，以保證秋葵的口感。

秋葵可以直接冷凍保存嗎

不可以。

秋葵冷凍保存需要先進(jìn)行焯水處理，一方面是因?yàn)轷r秋葵中含有較多的草酸，要先焯水去除后才方便食用；另一方面則是秋葵含有蛋白質(zhì)粘液經(jīng)冷凍后會變性，加上鮮冷凍后再解凍的秋葵話會發(fā)生軟爛的現(xiàn)象，因此需要將秋葵先焯水至差不多熟后再進(jìn)行冷凍，可更完好的保留其中的營養(yǎng)成分以及秋葵形態(tài)和口感。

秋葵常溫保存多久

2天左右。

秋葵和常見的獼猴桃、香蕉一樣有后熟的現(xiàn)象，如果將其放在20度以上的常溫下，很容易出現(xiàn)因自我呼吸而逐漸變老變硬，建議常溫存放最好當(dāng)天吃完，不宜超過2天，若是放久了的秋葵出現(xiàn)變黑、軟爛、質(zhì)地變硬等情況的，需及時(shí)扔掉，以免誤食到滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)的秋葵，引發(fā)對健康不利的問題。

秋葵種子怎么保存

1、保存種子首先要選擇優(yōu)質(zhì)的秋葵熟果，看著外表健壯、無裂痕、顏色沒有變黃或變黑。

2、然后將秋葵摘取下來，曬干、脫莢，留存種子，方法類似芝麻種子留種。

3、然后把脫粒后的種子進(jìn)行一番清選，再貯存于布袋中備用。

4、等到來年的4-6月播種，經(jīng)過60天左右于7-10月收獲果實(shí)。