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　　紅薯粉條浸泡20分鐘，撈出，芹菜切粒，大蒜切末，姜切末，泡椒切碎，小蔥切蔥花，鍋中放適量油，油溫?zé)?成熱，放肉末煸炒1分鐘，放姜蒜末、泡椒、豆瓣醬炒香，放入粉條繼續(xù)翻炒1分鐘，放生抽、老抽、鹽、雞精、白糖炒勻，最后，放入芹菜末、蔥花翻炒幾下即可。

　　螞蟻上樹怎么做

　　食材：

　　紅薯粉條150克，肉末80克，芹菜50克，泡椒20克，小蔥2根，姜1塊，大蒜3瓣

　　螞蟻上樹的做法：

　　1.紅薯粉條150克用熱水浸泡20分鐘，撈出瀝干。

　　2.芹菜切粒，大蒜3瓣切蒜末，姜1塊切末，泡椒20克切碎，小蔥2根切蔥花。

　　3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉末煸炒1分鐘。

　　4.放入姜蒜末、泡椒、豆瓣醬1勺炒香。

　　5.放入粉條繼續(xù)翻炒1分鐘。

　　6.放入生抽半勺、老抽2克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1克翻炒均勻.

　　7.最后，放入芹菜末、蔥花翻炒幾下即可。

　　小貼士：

　　粉絲提前泡軟了，所以不需要長時(shí)間翻炒，否則很容易糊掉。