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牛油果作為一種水果，口感軟糯，營養(yǎng)價(jià)值比較高，很多人喜歡吃，但是不知道怎么挑選，那么牛油果怎么挑選最好吃？牛油果有點(diǎn)黑斑可以吃嗎？

看顏色

挑選牛油果的時(shí)候，可以通過牛油果的表皮判斷，一般成熟的好的牛油果，果皮是墨綠色的，并且比較完整；沒有成熟的牛油果表皮會呈現(xiàn)綠色，因?yàn)榕Ｓ凸墒於仍礁?，表皮的顏色越深?/p>

摸手感

很多人不知道，其實(shí)挑選牛油果的時(shí)候，手感是很重要的，因?yàn)榛旧吓Ｓ凸耐庥^顏色卻別不大，挑選牛油果的是會，建議挑選大小適中以及軟硬適中的，太硬的牛油果沒有成熟，太軟的牛油果又容易腐爛。

看表皮

生活中挑選牛油果，還可以通過觀察其表皮下手，把牛油果放在手中，用手去撫摸它的表皮，如果感覺牛油果的表皮，有明顯坑坑洼洼的感覺存在，則說明這種牛油果是新鮮的；要是用手撫摸牛油果的果皮，外表10分光滑，則說明牛油果在生長過程中遭遇過病害，或者在保存過程中已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)。

看果柄顏色

很多人挑選牛油果會忘記果柄，但其實(shí)牛油果果柄也是很重要的，一般要是果柄干枯了，那么這樣的牛油果已經(jīng)變質(zhì)了，不新鮮，但要是牛油果果柄比較新鮮，那么說明牛油果是比較新鮮的。

聞氣味

挑選牛油果還可以通過氣味進(jìn)行選擇，一般沒有成熟的牛油果氣味很小，不仔細(xì)聞根本聞不到，而成熟的牛油果，會散發(fā)出濃郁的香氣，這樣的牛油果口感會好一些。

牛油果有點(diǎn)黑斑可以吃嗎

只要不是變質(zhì)導(dǎo)致的，都可以吃。

牛油果有點(diǎn)黑斑，正常情況下來說，只要不是變質(zhì)導(dǎo)致的，那么這樣的牛油果都是可以吃的，可能是因?yàn)樵诜胖玫倪^程，纖維素產(chǎn)生一些氧化以后導(dǎo)致的這種情況，并不會對牛油果的營養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生影響。

但要是變質(zhì)導(dǎo)致的黑斑，那么這時(shí)候的牛油果就不建議再吃，否則很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，對人體健康造成傷害。