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牛油果是生活中常見的一種水果，深受人們的喜愛和歡迎，今天買回家的牛油果有點(diǎn)生，那么牛油果太生了可以吃嗎？牛油果太生怎么辦？

牛油果太生了可以吃嗎

可以。

牛油果味甘性涼，其中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪酸、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、鉀、鈉等營養(yǎng)成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高，適量食用具有一定保護(hù)肝臟、美容養(yǎng)顏以及降低血糖的作用，一般可做生食，所以牛油果是生的也是可以吃的，并不會對人體的健康造成威脅。

牛油果太生怎么辦

可以進(jìn)行催熟，主要有一下幾種方式。

自然催熟

牛油果是生的，可以選擇用棕色的牛皮紙裝起來，然后將其放在陰暗背光的地方放置2-3天，這樣可以加快牛油果的催熟速度。

水果催熟

牛油果不熟的時候一般都是用水果進(jìn)行催熟，可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中，密封保存兩三天的時間，就能讓牛油果變熟，再食用時味道就會好很多。

大米催熟

大米在保存時會釋放一些乙烯，可以幫助催熟牛油果，但是這種方法需要把牛油果去掉外皮，取出果肉，然后用保鮮膜包起來，再埋入到大米中，過2-3天以后即可食用。

報紙催熟

報紙也是可以用來催熟牛油果的，具體做法是把報紙包在牛油果的外表上，然后用打火機(jī)點(diǎn)燃，在報紙快要燒完的時候，把榴蓮取出再用干凈的報紙包起來，放在溫暖的環(huán)境中，1-2天以后牛油果基本就熟了。

牛油果可以用微波爐催熟嗎

可以，在微波爐的加熱條件下，可以加速牛油果的成熟，但要注意把握火候，避免將牛油果烤糊，具體做法如下：

1、先將牛油果用水洗凈，瀝干水分。

2、然后將牛油果對半切開，用錫紙包裹住。

3、放入微波爐中，選擇中高火。

4、最后將牛油果加熱5~10分鐘即可。

怎么判斷牛油果熟沒熟

判斷牛油果是否成熟，其實比較簡單的，可以從牛油果的外觀和手感上進(jìn)行判斷，一般牛油果的頂部都有一個果蒂，去掉果蒂后若是里面是金黃色，那么就說明牛油果成熟了，但如果去掉果蒂為淺綠色，就說明沒有成熟；其次可以用手捏牛油果，將食指和拇指卡住牛油果的小頭和大頭，食指按下去質(zhì)地較軟，說明成熟了，否則就是不熟，最后成熟之后的牛油果會散發(fā)香味，而不熟的牛油果幾乎聞不到氣味。