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步驟1

食材：豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小蔥3根、大蒜2瓣、姜2克 調(diào)味料：食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、淀粉2克

步驟2

豬肉切絲，加料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘。

步驟3

土豆去皮，切絲。小蔥切段，大蒜切片，姜切片。

步驟4

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下姜、蒜，炒香，放入肉絲，炒勻。放入土豆、豆芽、生抽、鹽，炒至斷生。

步驟5

加入小蔥、雞精，炒勻即可。