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1、食材：餃子若干。

2、冷水下鍋，大火燒開，放入餃子，我這里是冰凍餃子，這里可以看一下冰凍餃子的形狀模樣。

3、餃子下鍋后是沉在鍋底的，需要輕輕攪動(dòng)，不然會弄碎餃子皮。

4、餃子熟的第一個(gè)征兆：餃子上浮，餃子全部浮在水面上了代表要熟了，但這時(shí)候還不代表全熟了。

5、餃子熟的第二個(gè)征兆：餃子膨脹變大并且變的透明，變透明了說明餃子熟了。

6、判斷餃子熟沒熟的第二個(gè)方法，看時(shí)間，一般煮15-20分鐘，餃子就熟了，素菜餃子15分米，大肉的可以煮20分鐘，餃子穩(wěn)熟。