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牛油果十分鐘快速催熟 牛油果怎么能快速催熟

更新時間:2022-08-01 07:49:57作者:admin

牛油果十分鐘快速催熟 牛油果怎么能快速催熟

牛油果在生活中很常見,富含蛋白質(zhì)、脂肪,有“森林奶油”的稱號,有時候買到的牛油果沒熟,那么牛油果有哪些催熟的方法呢?

烤箱催熟法

未熟的牛油果較堅硬,因此食用口感較差,有一種短時間的催熟方法,就是將牛油果變軟再食用,因此可以采用烤箱、微波爐等電器將牛油果烤熟變軟。將牛油果用鋁箔紙包裹住,放入預(yù)熱90度的烤箱中,烤約10~15分鐘,牛油果變軟后取出,挖出果肉與芝士、蜂蜜等食物搭配食用。

水果催熟法

牛油果營養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪酸,還富含維生素、礦物質(zhì)等成分,是營養(yǎng)價值很高的一種水果,牛油果沒熟雖然可以食用,但是質(zhì)地較硬、口感苦澀,因此人們大多采用催熟的方法將牛油果變熟后再吃,水果催熟是較常見的催熟方法,將未熟的牛油果與香蕉、蘋果等水果一起密封保存,因為這些成熟水果中可以釋放出乙烯氣體,可以促進(jìn)牛油果變熟。

一般催熟法

將牛油果用棕色的牛皮紙裝起來,放置陰涼通風(fēng)處保存5-7天,如果牛油果顏色變深,并且捏起來質(zhì)地變軟,就代表熟了,這種催熟方法雖然時間較長,但是可以控制牛油果的成熟度,能避免牛油果熟過頭,全熟牛油果顏色變紅、變黑,質(zhì)地發(fā)軟,很容易發(fā)生腐敗。

牛油果什么顏色是熟了

牛油果若呈現(xiàn)青色、鮮綠色,并且捏起來較硬,則是未成熟,如果顏色變?yōu)槟G色或青褐色,且拿在手里軟軟的,就是成熟了,這種牛油果較新鮮,口感也較好,若牛油果變?yōu)楹诤稚?、褐色,質(zhì)地發(fā)軟,則是全熟了,應(yīng)該盡早吃完,以免發(fā)生腐爛變質(zhì)。

牛油果怎樣吃最營養(yǎng)

牛油果蘋果汁

材料

牛油果半個,蘋果半個克,蜂蜜適量。

做法

1、將牛油果去核,去皮,切成丁。

2、蘋果去核、去皮,切塊。

3、將牛油果、蘋果放入榨汁機(jī),加適量水榨汁。

4、榨好后,倒入杯中,加入蜂蜜調(diào)勻后即成。

牛油果蒸雞蛋

材料

牛油果1個,雞蛋3只,鹽適量,香油少許,魚子醬少許。

做法

1、牛油果切開,取出果肉切塊;

2、取一大碗,打入雞蛋,加入鹽,把雞蛋打散;

3、再加入溫水,一邊加水一邊攪動;

4、然后加入牛油果,上蒸鍋蒸15分鐘左右;

5、出鍋淋上香油,擺上少許魚子醬,即可。

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