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從小到大接觸的月餅類型最多的就是五仁月餅，而五仁月餅里餡料中總是有有一根根青色紅色的絲兒，那五仁月餅青紅絲是什么？五仁月餅是哪五仁？

五仁月餅青紅絲是什么

是一種特殊的食物調(diào)料。

五仁月餅中的青紅是是有橘子皮、木瓜絲、胡蘿卜絲等多種有顏色的食物加石灰石浸泡是而成的，這種食物中的天然色素可以使月餅餡料更加好看，有視覺沖擊感，并且讓月餅的口味也增加了很多層次，但是質(zhì)地偏硬，有的人會(huì)不喜歡吃。

五仁月餅是哪五仁

杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。

五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，相較于其他餡料的月餅，五仁月餅皮薄餡多、不宜破碎、便于攜帶，一般餡料是有五種果仁組成，者五種果仁分別是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁等等，不過后來(lái)慢慢也會(huì)加入其他的果仁，甚至數(shù)量也不會(huì)限制只加五種。

五仁月餅熱量高嗎

熱量高。

五仁月餅和其他餡料的月餅一樣，都是高熱量的糕點(diǎn)，因?yàn)樵嘛灥闹谱鞫紩?huì)添加面粉、糖分、油脂等配料，而這些配料都含有較多的熱量，而且為了方便制作和保存，糖分和油脂的比例占比會(huì)比較的高。

并且五仁月餅中的五仁含有的熱量也不低，因?yàn)槲迦识际枪剩己休^多的反式脂肪酸和膽固醇，這樣就會(huì)使得月餅的熱量更高了，建議少吃或者吃完增加消耗，避免熱量堆積導(dǎo)致發(fā)胖。

五仁月餅可以多吃嗎

不建議多吃。

雖然五仁月餅含有較多的果仁，但是商家在制作過程中，為了增加月餅的適口性，都會(huì)中餡料、餅皮中添加較多的糖分以及油脂，首先這些糖分和油脂食用都會(huì)引起胃酸分泌，胃酸分泌過多就容易引起燒心等不適；然后這些糖分和油脂會(huì)引起糖分和油脂攝入過多，不利于身心健康，并且高血糖和高血脂的人是不能食用的；最后，這些糖分和油脂會(huì)引起攝入熱量超標(biāo)，如果不及時(shí)消耗就會(huì)造成熱量堆積進(jìn)而引起發(fā)胖，而肥胖也是不利于身體健康的。