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吃辣椒有什么好處 長期吃辣椒有什么好處

更新時間:2022-08-04 21:22:26作者:admin

吃辣椒有什么好處 長期吃辣椒有什么好處

很多人在冷冷的天,都喜歡配上些微辣椒,不管是增加食材口感或是讓自己身體暖和些,辣椒幾乎都是家家戶戶不可缺少的食材。營養(yǎng)師表示,辣椒能夠維護(hù)心血管健康,降低血小板黏性,但身體屬于燥熱者,比較不適宜攝取過多的辣椒,以避免身體過于躁熱。

辣椒有什么營養(yǎng)素

辣椒本身含豐富的養(yǎng)份,包含維生素B群、維生素C、β—胡蘿卜素、鈣質(zhì)等,只要是深橘紅色的蔬果,大多富含β—胡蘿卜素,其中辣椒還有一種特別的營養(yǎng)素稱為「辣椒素」,多存于辣椒皮上而辣椒籽則不含辣椒素。

辣椒素有什么好處

適度吃辣可以降低血小板的黏性,倘若血小板黏性過高,恐會增加心血管疾病的風(fēng)險,由于辣椒含有維生素C,能預(yù)防肝膽結(jié)石,但還是建議要多喝水才有更大助益;亦能夠增加腎上腺素的分泌,并增進(jìn)食欲、幫助消化、促進(jìn)新陳代謝,可以讓身體循環(huán)及腸胃蠕動變好,但如果吃太多,恐過度刺激胃腸黏膜,引起腸胃不適、疼痛,嚴(yán)重者引起腸胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病,口腔及舌頭也會因為辣的刺激而受傷。

哪些人不宜吃辣椒

辣椒本身屬于燥熱食材,痔瘡患者、腸胃功能不佳、口腔潰瘍者皆不宜食用。至于吃辣椒會不會長痘痘,還得視個人體質(zhì)來看,本身屬于燥熱者,吃了辣椒會加速身體循環(huán),痘痘恐因此冒出來;

針對不敢吃辣的民眾,若想攝取辣椒素時,可以去除籽后再食用;而辣椒醬與麻辣鍋則因含鈉量過高吃多恐傷身;雖100公克中的辣椒含有198毫克的維生素C,但若欲以辣椒來補(bǔ)充維生素C恐怕吃下很多的辣椒才足夠,建議可多吃水果如獼猴桃等來補(bǔ)充維他命C的效果比較好。

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