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如何挑選真正的純牛奶(如何挑選真正的鮮牛奶)

更新時間:2022-08-11 01:02:49作者:佚名

如何挑選真正的純牛奶(如何挑選真正的鮮牛奶)

1、看配料表。想要喝到純正的牛奶,必須要看配料表,如果是純牛奶的話就只有寫著“生牛乳”這個詞語后面沒有其他的成分,才是純正的純牛奶。如果看到配料的后面是以生牛乳為開頭并且還有許多的添加劑、防腐劑的說明就是添加了各種添加劑的牛奶,像這一類的牛奶口感上會更容易受到大家的歡迎。但從營養(yǎng)價值方面來說,就不如純牛奶更均衡了,并且不如純牛奶的奶香味濃郁,因此大家在想要選購純牛奶的時候,就要仔細(xì)查看配料表,只寫這生牛乳這個詞,沒有其他添加劑的牛奶,就是更純正的純牛奶了。

2、看蛋白質(zhì)含量。一般蛋白質(zhì)含量在3g以上最好,數(shù)值越低營養(yǎng)就越低,咱們喝牛奶也是為了給身體補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)元素,因此咱們在選購牛奶的時候,還是要優(yōu)選蛋白質(zhì)含量更高的純牛奶,才是更優(yōu)質(zhì)的純牛奶哦,如果看到價格比較高但是蛋白質(zhì)的數(shù)值卻很低的,最好就不要花這冤枉錢了。

3、看牛奶使用的殺菌方法。一般來說有巴氏消毒法和超高溫滅菌法兩種,還有就是沒有經(jīng)過殺菌的生鮮奶,但是由于沒有經(jīng)過殺菌很容易存在安全隱患,一般來說最好不要喝,因?yàn)槲覀円膊恢滥膛S袥]有患病以及在運(yùn)輸?shù)臅r候有沒有受到污染。正常情況下,在滅菌的時候,溫度越低,牛奶中的營養(yǎng)才能更好地保留下來,因此巴氏殺菌乳的營養(yǎng)是最好的。但是使用這種方法來殺毒的牛奶通常只能存放幾天時間,并且需要全程冷鏈運(yùn)輸和冷藏保存,因此成本也是比較高的。但超高溫滅菌乳也不是沒有可取的地方,雖說經(jīng)過超高溫滅菌的牛奶會損失一部分的營養(yǎng)元素,但是在一定程度上也能夠滿足我們對蛋白質(zhì)和鈣的需求,并且這種牛奶更容易儲存,價格也更加親民。

4、高鈣牛奶。這種牛奶并非想象中那么好,如果是單單看數(shù)據(jù),一盒高鈣奶當(dāng)中的含鈣量只是比純牛奶多了5毫克,只是高鈣奶中多添加了維生素D3,添加了維生素D3之后,就可以促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收,因此高鈣奶當(dāng)中其實(shí)并沒有比純牛奶的含鈣量多很多。而咱們在飲用純牛奶的時候已經(jīng)可以吸收到足夠的鈣質(zhì)了,除了那些比較特殊的人群以外,一般人沒必要特意喝高鈣牛奶。

本文標(biāo)簽: 如何挑選  純牛奶  

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