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步驟1

準備食材：雞翅200克、 小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克、料酒1茶匙。

步驟2

雞翅膀打上花刀。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟5

姜切片。

步驟6

首先鍋內(nèi)倒水，水開放入雞翅、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

然后將雞翅膀放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，再放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉大火煮沸。

步驟8

接著在砂鍋中放入鹽、十三香、糖、生抽、老抽調(diào)味，小火燜煮20分鐘。

步驟9

最后擺入盤中，撒上蔥花即可。