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1、如果只是短時間保存可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可。煮熟的湯圓不宜過夜，因為湯圓長時間泡在湯里會導(dǎo)致其變形，而且口感極差，到了晚上吃的時候可以燒一鍋開水，放入適量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進(jìn)去煮。

2、如果需要長時間保存可以瀝干冷凍保存，首先將煮好的湯圓中吃不完的用漏勺將湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們一個一個分開，有點間距的放在保鮮盒或其他容器里放入冰箱冷凍保存即可，下次取出來可以繼續(xù)煮著吃或者用油炸著吃又是一種口味。