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涼拌茄子的做法（涼拌生茄子的做法大全）

更新時間：2022-08-11 15:05:58作者：佚名

涼拌茄子的做法（涼拌生茄子的做法大全）

步驟1

準備食材：茄子200克、青尖椒80克、紅尖椒80克、大蒜5瓣、鹽2勺、醋1勺、醬油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油適量、辣油1勺。

涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎么做

步驟2

洗凈的茄子，切成小條。

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步驟3

茄子表面撒上少許鹽，腌制5分鐘。

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步驟4

青尖椒切末。

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步驟5

紅尖椒切末。

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步驟6

大蒜切末。

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步驟7

鍋中燒水，將茄子放入鍋中蒸熟，然后撈出。

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步驟8

碗中加入少許鹽，再加入生抽、醋、白糖、花椒油，拌勻。

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步驟9

調(diào)料淋在蒸好的茄子上。

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步驟10

鍋中倒少許食用油，加辣油、青紅辣椒丁、蒜末煸香。

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步驟11

最后將炒好的青紅椒粒撒在茄條上即可。

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本文標簽： 涼拌茄子的做法  涼拌茄子  涼菜  

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