沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-08-13 10:02:39作者：未知
步驟1
準備食材：鮮貝100克、雞蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1湯匙、味精1茶匙、姜汁10克、鹽1茶匙。
步驟2
將鮮貝洗凈。
步驟3
洗好的鮮貝加入料酒、姜汁、鹽、味精拌勻腌制10分鐘。
步驟4
鮮貝擠去水分，滾勻面粉。
步驟5
把雞蛋清放入碗內，用筷子朝一個方向抽打成泡沫狀。
步驟6
再加入淀粉、25克面粉調勻成雪衣糊。
步驟7
將鮮貝裹勻雪衣糊。
步驟8
接著放入五成熱油中炸呈微黃色，撈出即可。
