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杏子是一種常見的水果，但是有時候買回家來吃不完，不知道杏子可以放冰箱里冷藏保存嗎？

杏子可以放冰箱嗎

可以。

新鮮的杏子吃不完是可以放入冰箱的，只不過要注意不要放入冷凍層，這樣容易凍傷，損失杏子本身的風味。

將杏子放入冰箱之前，最好不要進行清洗，而且應(yīng)當盡量減少磕碰，因為杏子的皮比較薄，容易造成損壞。放置的時候不要將杏子一起放入保鮮袋中，這樣會減少杏子的存放時間。而且想要保存得比較久的話，最好選一些不太成熟的杏子。

杏子放冰箱可以放多久

依據(jù)情況而定。

一般來說，成熟的杏子在冰箱中可以存放一個星期左右，而未成熟完全的杏子則可以在冷藏室放置個把月的時間。

冰箱冷藏室的低溫環(huán)境可以抑制細菌和微生物的滋生，從而延長杏子的保質(zhì)期，成熟得較好的杏子在常溫下只能保存三天左右，青的杏子也只能存放十天左右。所以想要杏子存放較久的時間，是可以放入冰箱保存的。

杏子的存放方法

除了在冰箱中冷藏以外，杏子還有以下幾種存放方法：

1、放在陰涼通風處?？梢詫⒊圆煌甑男幼臃旁诩埡兄?，一個個碼上去，隔幾層放張軟殼紙，最后再將紙盒封上，并用牙簽扎些小洞，以免捂爛，然后放置在陰涼通風的地方。

2、放入有椿樹葉子的紙箱中。將杏子放入鋪有椿樹葉子的紙箱中，可以使其在一段時間內(nèi)不發(fā)生變質(zhì)。

保存杏子要注意什么

1、不要密封。保存杏子的時候不要將其密封保存，因為杏子的呼吸強度較大，密封的話容易使得保存溫度過高，從而將其捂爛。

2、挑選出爛了的杏子。在保存之前要將腐爛了的或者即將腐爛的杏子挑選出來，這樣可以避免其感染其他新鮮的杏子。

3、庫存溫度要保持穩(wěn)定。保存過程中，庫存溫度不宜變化過大，不然容易造成大量結(jié)露而刺激保鮮劑的釋放。