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普洱茶發(fā)霉了還能喝嗎(桔子普洱茶發(fā)霉了還能喝嗎)

更新時(shí)間:2022-08-24 05:58:03作者:admin

普洱茶發(fā)霉了還能喝嗎(桔子普洱茶發(fā)霉了還能喝嗎)

有人說(shuō)普洱茶是一種發(fā)酵茶,本身就是發(fā)過(guò)霉的,那么發(fā)霉的普洱茶肯定還能喝。那么,普洱茶發(fā)霉了到底還能喝嗎?

普洱茶發(fā)霉了還能喝嗎

普洱茶發(fā)霉了最好不要再喝。

1.普洱熟茶是發(fā)酵茶,但是一般成品沒(méi)有菌絲的存在,因此發(fā)霉的了普洱熟茶是變質(zhì)了的,最好不要飲用。

2.普洱生茶是非發(fā)酵茶,和綠茶的性質(zhì)差不多,因此發(fā)霉了也是變質(zhì)的表現(xiàn),不要再食用。

普洱茶發(fā)霉了為什么不能喝

霉菌

茶葉中含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此保存不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況,食用發(fā)霉的茶葉可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌感染,出現(xiàn)身體的不適的情況。

毒素

茶葉中會(huì)滋生大量的細(xì)菌,有些細(xì)菌的種類(lèi)會(huì)產(chǎn)生各種代謝毒素,如黃曲霉菌生成的黃曲霉毒素,有劇毒,因此食用發(fā)霉的普洱茶會(huì)影響身體健康。

品質(zhì)改變

霉變的茶葉會(huì)出現(xiàn)霉菌菌絲和破碎的茶葉等雜質(zhì),用發(fā)霉的普洱茶沖出的茶葉水會(huì)失去普洱茶湯色澄清的特點(diǎn),出現(xiàn)渾濁,影響飲用心情。

發(fā)霉的普洱茶泡起來(lái)有什么區(qū)別

湯色

正常普洱茶:正常普洱茶泡出來(lái)的茶水,湯色澄清,透明,沒(méi)有雜質(zhì)。

發(fā)霉普洱茶:發(fā)霉普洱茶泡出來(lái)的茶水,顏色更深,有雜質(zhì)、碎茶末、菌絲之類(lèi)的成分,因此湯色渾濁。

香味

正常普洱茶:正常普洱茶泡出來(lái)的茶水,香味濃郁,茶香沁人,是一股茶香。

發(fā)霉普洱茶:發(fā)霉普洱茶泡出來(lái)的茶水,香味很淡,夾雜著霉味或腐爛的味道。

營(yíng)養(yǎng)成分

正常普洱茶:正常普洱茶泡出來(lái)的茶水,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素、礦物質(zhì)等成分。

發(fā)霉普洱茶:發(fā)霉普洱茶泡出來(lái)的茶水,沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被用于霉菌發(fā)酵了。

喝發(fā)霉的普洱茶會(huì)怎么樣

食物中毒

若是飲用發(fā)霉的普洱茶,其中的霉菌和霉菌產(chǎn)生的毒素,若存在對(duì)于人體傷害較大的霉菌,就有可能出現(xiàn)食物中午的情況,出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。

心情不悅

喝品質(zhì)不好的普洱茶,會(huì)出現(xiàn)影響心理上的不開(kāi)心,渾濁的茶湯,不可忽略的霉味,都會(huì)讓人心理不適。

喝普洱茶需要注意什么

1.不喝發(fā)霉了的普洱茶,不僅對(duì)身體不利,還會(huì)影響心情。

2.晚上不喝普洱生茶,普洱生茶含有較多的茶堿,晚上飲用普洱生茶會(huì)刺激神經(jīng),可能會(huì)導(dǎo)致失眠。

3.普洱茶隔夜可以飲用,但是要將普洱茶的茶水都倒出來(lái),不要和水一起放一夜,第二天飲用的時(shí)候熱水沖一遍就可以了。

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