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百香果是近幾年來非常受老百姓喜愛的一種水果，由于營養(yǎng)豐富被稱為果汁之王。那么百香果含糖高嗎？

百香果的含糖高嗎

百香果含量不高,每100克含糖量約為10克,因此糖尿病人也可以適當?shù)氖秤冒傧愎?/p>

百香果含有17種氨基酸,豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì),更被稱為水果中的VC(維生素)之王,口感獨特。

百香果如何食用

1、直接鮮食

將百香果剖開,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪)。

2、制成果汁

取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風(fēng)味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象,對質(zhì)量并無影響。

3、泡蜂蜜水

取百香果三個,冷開水約200毫升,蜂蜜少許,檸檬汁少許,碎冰少許。然后將百香果洗凈切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中,加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中,加入碎冰即可飲用。

吃百香果要注意什么

1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當謹慎吃百香果,以免胃酸過多。

2、對百香果過敏的人不能吃百香果。

3、百香果籽很難從百香果里分離出來,所以在吃果子的時候,難免會吃到果籽。其實百香果的果籽是可以吃的,而且還能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽,也不用太過擔(dān)心的。

4、百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,最好將百香果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。