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1、雞肉500g，荷蘭豆50g，胡蘿卜一根，黃豆醬適量，醬油適量，食鹽適量，蔥姜蒜各適量。

2、接著將胡蘿卜洗凈切粒，姜、蒜切小粒，荷蘭豆撕去豆莢線切小塊，小蔥切蔥花。

3、將雞肉剁成小塊狀，放入姜蒜粒、黃豆醬、醬油腌30分鐘左右即可。

4、米放入沙煲洗凈泡15分鐘左右，用大火煮開。

5、接著換小火，放入雞肉、荷蘭豆、胡蘿卜，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。

6、最后關(guān)火，淋少許醬油，撒入蔥花，燜五分鐘左右即可出鍋。