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1、原料：米飯、雞蛋、香蔥、胡麻油、鹽。

2、準(zhǔn)備食材。米飯適量、香蔥適量、雞蛋兩個、胡麻油少許。

3、雞蛋打散，香蔥切碎。

4、鍋中加適量的胡麻油，油熱后倒入蛋液。

5、將雞蛋打散，炒熟取出備用。

6、鍋中倒入適量的胡麻油，油熱后倒入蔥末炒出香味。

7、將米飯倒入鍋內(nèi)，翻炒勻均。

8、將雞蛋放入鍋中，加少許鹽，翻炒勻均。

9、盛出即可食用。

10、小貼士：胡麻油不適合高溫烹制，所以要控制好油溫。