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百香果是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，尤其是維生素含量豐富，適當(dāng)?shù)某钥梢允股眢w活的很多所需的營養(yǎng)元素，很多人喜歡吃百香果，那么在購買百香果的時(shí)候，怎樣挑選百香果里面的果肉會(huì)很多呢?

怎樣挑選百香果里面的果肉會(huì)很多

看果皮顏色

高質(zhì)量，肉多的百香果顏色都是深紫色或大紅色的，這種的百香果都比較成熟，味道也比較好;而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意，因?yàn)椴粫?huì)自然熟)。

聞果實(shí)氣味

購買百香果的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)穆勔宦劙傧愎臍馕叮绻麣馕队挟惓?，那么就最好不要購買了。

百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。有些賣家為了讓百香果好看，用催熟劑和保鮮劑，如果收到百香果的時(shí)候，打開箱子聞到的是一股酸味，這種就可能是壞果了;如果是自然采摘，生態(tài)發(fā)貨的話，打開箱子是香味很濃的。

百香果泡水和什么搭配最好

選擇新鮮的百香果，用刀從間切開，取一半百香果用勺子把其中的果肉挖出來放入到杯中，可以加一勺蜂蜜，因?yàn)榘傧愎潜容^酸的，可以加入蜂蜜調(diào)和味道，放入溫水?dāng)嚢韬靡院缶涂梢院攘?，加蜂蜜的話營養(yǎng)價(jià)值也是比較高，又非常的好喝。

百香果醬怎么做好吃

1.準(zhǔn)備主料百香果，以及種輔料冰糖，冰糖也可以用蜂蜜或者是白砂糖來替代，不過冰糖的效果是最佳的。

2.用刀在百香果中間劃開一圈的小孔，然后將百香果從中間打開。

3.取一個(gè)比較大的容器，將百香果中的果汁用勺子一一咬出，放置到容器中。

4.鍋中加入適量的水燒開，等到鍋中的水沸騰之后，將百香果全數(shù)倒入鍋中，攪拌一會(huì)兒，加入適量的冰糖攪拌均勻，然后慢慢熬煮，在熬煮過程中，要不停的調(diào)換火候，并且要不停地用勺子攪拌百香果和冰糖，直到百香果醬非常粘稠之后關(guān)火，將百香果醬取出，置于一個(gè)密閉的容器中就可以了。