沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-12 15:43:27作者：佚名
1、主料：牛肉500g。
2、輔料：胡蘿卜1/3個(gè)、白蘿卜1/4個(gè)。
3、調(diào)料：芝麻油適量、食鹽適量、雞汁1勺。
4、一斤牛肉切小塊，放入清水中浸泡出血水。
5、一塊生姜切片。
6、鍋中放水，加入姜片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。
7、焯好水放入盆中備用。
8、兩瓣大蒜切碎。
9、一截胡蘿卜切片。
10、一截白蘿卜切片。
11、兩顆香菜切碎。
12、鍋中放少許油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香氣。
13、加入清水和少許食鹽燉煮40分鐘左右。
14、加入胡蘿卜和白蘿卜還有剩下的蒜末繼續(xù)燉煮10分鐘。
15、關(guān)火，淋入少許芝麻油增香。
16、加入一勺鮮雞汁調(diào)味。
17、盛入盆中，將香菜撒在最上面。