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1、材料和釀制方法。桃花酒和桃花釀，雖然都是以桃花為主要原料制成的飲品，但它們在材料的選擇和釀制方法上有明顯不同，桃花酒是以桃花花瓣和米酒為主要原料，將釀制加工得到的飲品，而桃花釀則是把新鮮花瓣放在干凈瓶子中放入清水和冰糖制成的一種酒水。

2、酒精含量。桃花酒和桃花釀在酒精含量上也有明顯區(qū)別，桃花酒的酒精含量要比桃花釀更高一些，因?yàn)樘一ň剖且蕴一ê兔拙茷橹饕现瞥傻娘嬈罚木凭慷嘣?5%以上，而且喝的時(shí)候會(huì)有明顯的酒味兒，而桃花釀則是以桃花花瓣和冰糖還有清水為原料制成的一種飲品，它雖然在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生酒精，但酒精濃度比較低，人們在喝桃花釀時(shí)，只會(huì)聞到淡淡的酒香，會(huì)感覺它的滋味比較甜。