沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-09-12 16:19:36作者:未知
1、材料:糯米粉兩份,玉米粉一份,紅豆200克,南瓜200克,白糖200克,橄欖油少許。
2、把兩份糯米粉和一份玉米粉混合,加白糖(以自己的口味適當增減),加少許水,約50毫升,用筷子攪拌均勻。
3、用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。紅豆洗凈,加少許水和白糖用高壓鍋煮熟,再按壓成紅豆泥備用。南瓜洗凈后切小塊上鍋蒸熟,按壓成南瓜泥,加白糖和適量的濕粉拌勻備用。
4、取一個長方形的器皿,在底部涂抹一層橄欖油。再將濕粉平鋪在底部,扣平。上鍋蒸五分鐘。在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥,再上鍋蒸5分鐘。紅豆泥上再鋪上一層濕粉,再蒸5分鐘。
5、在蒸好的紅豆泥上再抹上已經(jīng)拌勻的南瓜和濕粉,再蒸5分鐘。
6、取出蒸熟的糕,切成菱形塊。在上方點綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。