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吃東西時(shí)，我們企圖通過吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，促進(jìn)身體調(diào)節(jié)。有時(shí)也擔(dān)心食物會(huì)傷害到身體，不禁會(huì)問醫(yī)生有沒有哪些食物一方面營(yíng)養(yǎng)高，另一方面不會(huì)傷害身體，往往得到的回復(fù)是沒有。的確，天底下食物有千萬種，但是考慮到食物的性質(zhì)、個(gè)人的體質(zhì)，還真要因人而異，例如有人吃了蘋果身體好，有人卻會(huì)拉肚子，可見飲食并非一概而論的。

健康飲食的原則

多蛋白質(zhì)

飲食中，要多蛋白質(zhì)，作為生命的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的作用不言而喻，對(duì)促進(jìn)能量的合成、分解、更新非常好，同時(shí)，攝入身體的蛋白質(zhì)，還能起到促進(jìn)代謝的作用，保證了身體的生長(zhǎng)、繁育。

常見含有蛋白質(zhì)的食物，包括雞蛋、瘦肉、魚類、蝦類等肉類蛋白，也包括大豆這類植物蛋白。不能認(rèn)為吃了肉類會(huì)造成肥胖就不吃，要把肉類蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)結(jié)合起來。通過攝入這些蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充氨基酸，促進(jìn)胰島素分泌，進(jìn)而能控制血糖。

多維生素

另外需要多多攝入的營(yíng)養(yǎng)素就是維生素，維生素也是身體必需的營(yíng)養(yǎng)素：

維生素A對(duì)促進(jìn)視力健康，維持視覺正常非常好；

維生素B3能保護(hù)心臟、強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)；

維生素B5能增強(qiáng)免疫力，對(duì)出現(xiàn)的傷口有加快愈合的作用；

維生素C能抗氧化，延緩衰老；

維生素D能促進(jìn)鈣離子吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

身體是不能合成維生素的，更多的時(shí)候，需要從食物中攝取。例如，維生素A缺乏，可以從乳制品、動(dòng)物肝臟、芹菜、南瓜中攝入；維生素B1則可以從糙米、全麥面包、花生、芝麻中攝??；維生素C可以從紅棗、櫻桃、菠菜中獲得。

多礦物質(zhì)

攝入含有礦物質(zhì)食物，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能維持牙齒健康，無機(jī)鹽還能促進(jìn)酶的活性，對(duì)合成激素非常好；另外，礦物質(zhì)的攝入，還能保持電解質(zhì)平衡，有效的維持細(xì)胞滲透壓。當(dāng)缺乏鐵元素會(huì)造成貧血，缺乏鋅離子會(huì)影響智力發(fā)育，缺乏銅離子，會(huì)造成冠心病。

同樣可以通過飲食補(bǔ)充，菠菜、瘦肉能補(bǔ)充鐵離子；動(dòng)物肝臟、魚、蝦能補(bǔ)充銅離子；海帶、紫菜能補(bǔ)充碘離子。

少鹽

雖說鹽是生命不可或缺的物質(zhì)，但是過多的攝入食鹽對(duì)身體也有危害。吃鹽過多會(huì)造成血壓高、心梗，同時(shí)，食用的食物過咸，還可能造成血管硬化，造成腎臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)浮腫，最好每天食鹽攝入量不要超過6g。點(diǎn)擊藍(lán)字了解更多：一碗淡鹽水，堪比幾種藥，學(xué)會(huì)制作，藥錢都省了

飲食時(shí)做到三多一少就說這么多，希望你能多重視，堅(jiān)持三多一少飲食方式，能促進(jìn)你的健康。