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1、黑豆煮粥：中國(guó)人都喜歡喝粥，每天早上都會(huì)喝一碗清粥，其實(shí)如果在粥里面加入黑豆，與黑豆一起煮的話，好吃的黑豆粥一定會(huì)讓早晨的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且口味也更加的好可以提前一天把黑豆浸泡一下，然后放入大米當(dāng)中按上煮粥鍵，這樣第二天早上就可以吃到一碗非常濃香的黑豆粥了。黑豆粥也可以搭配一些面包或者一些小菜來(lái)吃，特別的好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)非常的高。

2、黑豆煮湯：平時(shí)大家都有喝湯的習(xí)慣，那么在燉湯的時(shí)候可以加入些許的黑豆，比如燉牛肉湯，羊肉湯，豬肉湯，雞肉湯的時(shí)候都是可以加入黑豆的。那么由于黑豆有黑色素，所以燉出來(lái)的湯有可能會(huì)有一些變色，這并不要緊，如果是自己家里面喝的話就無(wú)關(guān)緊要，如果是為了讓菜的顏色看上去更好的話，可以盛出來(lái)部分的湯，在里面加入黑豆，這樣的話就可以吸收黑豆的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)破壞湯的顏色了。

3、黑豆煮豆?jié){：平時(shí)喝的豆?jié){都是用黃豆制作而成的，其實(shí)也可以把黑豆煮熟之后研磨成黑豆?jié){來(lái)喝，黑豆?jié){會(huì)比黃豆?jié){喝上去口味更加香甜一些，而且黑豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)會(huì)比普通的黃豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)更好，所以也可以把黑豆煮熟之后研磨成黑豆?jié){喝。

4、做菜燉肉：用黑豆燉肉做菜是家中最常見(jiàn)的食用方法了，炒菜可能會(huì)讓黑豆喪失一部分養(yǎng)分，最滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的是燉煮。將黑豆和各種肉食一起熬燉，吃肉喝黑豆，不僅滋補(bǔ)還能防治腎炎水腫。