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熟肉可以冷凍儲存嗎 熟肉可以放冰箱冷凍保存嗎

更新時間：2022-09-14 15:03:30作者：未知

熟肉可以冷凍儲存嗎 熟肉可以放冰箱冷凍保存嗎

1、熟肉可以冷凍儲存的。

2、但要有所注意：熟食品進入冰箱前須涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環(huán)境中，食物中心容易發(fā)生質(zhì)變。食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使霉菌生長，導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)食品霉變。

3、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。如食前不徹底加熱，食后就可能致病。食物解凍后不宜再進冰箱。反復(fù)冷凍可使食品組織和營養(yǎng)成分流失。

本文標簽： 熟肉  

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