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1、食材：熟饅頭2個、孜然粉適量、鹽少許、味精適量、雞粉少許、辣椒粉適量、糖粉少許、花椒粉適量、竹簽4根、熟菜油少許。

2、選好的饅頭，選饅頭方法 ：優(yōu)質(zhì)饅頭的表皮呈乳黃色，表皮要很光亮。如果出現(xiàn)黃斑，就有不良成分在里面。面粉好的饅頭，用手捏一下會恢復(fù)原狀。好的饅頭聞起來會有麥香味，與之相反，添加了香料的饅頭香味刺鼻，味道過濃。好的饅頭咬起來會很軟，但是并不會咯牙，也不會有粘牙的感覺。

3、把饅頭用刀修去兩邊，切成兩半

4、用竹簽把饅頭穿起來

5、把鹽、孜然粉、辣椒粉、味精、花椒粉、糖粉、雞粉對在一起，和勻備用。

6、饅頭均勻的刷上熟菜油，使它烤黃。

7、放在烤架上烤，一面考好后烤另一面，烤制微黃。

8、撒上調(diào)制的燒烤粉，簡單美味的烤饅頭就可以享用啦。