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皂角米是生活中常見(jiàn)的食物，通常是用來(lái)熬煮食用，而且保質(zhì)時(shí)間較長(zhǎng)，但是有時(shí)候會(huì)忘記保質(zhì)期，那么皂角米過(guò)期了還能用嗎？

皂角米過(guò)期了還能用嗎

看具體情況而定。

食物的保質(zhì)期是對(duì)食物在一個(gè)時(shí)間期限內(nèi)品質(zhì)保證，皂角米屬于干制品，對(duì)于過(guò)期沒(méi)多久，并且皂角米沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)，是還可以繼續(xù)食用的。

但是對(duì)于過(guò)期很久，并且皂角米有發(fā)霉、發(fā)青、有異味等變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)，食用這樣的皂角米就有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。

皂角米保質(zhì)期多久

1、對(duì)于有包裝封好的皂角米而言，可以根據(jù)外包裝上具體的保質(zhì)期時(shí)間而定。

2、對(duì)于散裝稱(chēng)量的皂角米來(lái)說(shuō)，將皂角米封好后，一般可以保存一年的時(shí)間。

如何正確保存皂角米

1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈、無(wú)水、無(wú)油的密封罐。

2、然后將皂角米放入罐中，用蓋子封好。

3、將密封罐置于陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免存放在潮濕、水濕氣較重的地方。

食用皂角米的好處

預(yù)防便秘

皂角米中存在大量的植物性膳食纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助食物的消化及吸收，促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦?，有一定的?rùn)腸作用。

滋補(bǔ)身體

皂角米香甜可口，可以調(diào)節(jié)人體臟腑功能，對(duì)身體有一定的調(diào)理滋補(bǔ)作用，屬于比較好的滋補(bǔ)品。

美容養(yǎng)顏

皂角米中含有一定的膠質(zhì)成分，這種物質(zhì)有潤(rùn)膚嫩膚的作用，在一定程度上能使皮膚水潤(rùn)有光澤，具有美容養(yǎng)顏的作用。

食用皂角米的注意事項(xiàng)

1、需提前將皂角米浸泡。提前幾小時(shí)將皂角米浸泡，有利于將皂角米熬煮成熟。

2、不宜多食。雖然食用皂角米對(duì)身體有一定的好處，但是任何食物多食都有可能會(huì)引起身體的不適，因此，建議一周平均食用3次為宜。

3、體質(zhì)燥熱者不宜食用。皂角米性溫，有溫?zé)嵘眢w的作用，對(duì)于身體易上火、陰虛火旺之人來(lái)說(shuō)，食用后易引起身體的不適。

4、孕婦慎食。由于懷孕后體內(nèi)激素變化較大，大多數(shù)孕婦體質(zhì)偏燥熱型，食用皂角米后易加重體內(nèi)的熱氣。