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糯米雖然口感好，但是由于黏性太大，難以消化，所以一些腸胃功能不是很好的人，還有老年人和幼兒不宜食用過多，但是很多人又喜歡吃糯米，那么不妨將糯米打成米糊來食用，但糯米糊怎么做呢?

糯米糊怎么做

糯米糊的做法很簡單，可以直接用泡過水的糯米加水打成糊狀，也可以加一些其他的食材一同打米糊食用。

糯米打成糊來食用，不僅容易消化，適宜于腸胃功能不是很好的人群食用，而且能更好的保證人體吸收營養(yǎng)成分，起到極好的滋補作用。下面就來看看糯米糊的具體做法。

糯米糊

材料：泡過水的糯米20克，清水200毫升。

做法：

1.將泡過水的糯米放入料理機中，加少量水打成糊狀。

2.將糯米水倒入鍋中，加剩余的水，開大火熬煮，并不斷攪拌，以免底部燒焦。

3.煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5-6分鐘，邊煮邊攪拌。

4.煮好后，再用濾網(wǎng)濾掉較大的米粒，即可食用。

水梨糯米糊

材料：泡過水的糯米20克，水梨10克，水200毫升。

做法：

1.將泡過水的糯米放入食物料理機中，加少量水攪打成糊狀。

2.水梨洗凈去皮，用工具研磨成果泥。

3.將糯米糊和水梨果泥倒入鍋中，加入剩余的水，開大火煮沸。

4.煮米糊的時候要注意不斷攪拌，以免米糊黏鍋，待煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5-6分鐘。

5.煮好的米糊用濾網(wǎng)濾掉較大的顆粒即可食用。

姜汁糯米糊

材料：生姜汁3湯匙，糯米150克。

做法：

1.將糯米洗凈，浸泡至漲發(fā)。

2.洗好的糯米和生姜汁一同放入鍋中，開小火翻炒，炒熟后倒出。

3.待糯米稍冷卻后，將糯米研末成細粉。

4.食用時，取適量糯米粉，用沸水直接沖泡，或放入鍋中加水煮開即可食用。

核桃糯米米糊

材料：糯米75克，核桃粉250克，棗泥50克，白糖250克。

做法：

1.將糯米洗凈，浸泡2個小時后，研磨成糯米粉。

2.將糯米粉和核桃粉放入盆中，加水調(diào)和成細漿。

3.鍋中加入白糖和水，熬煮成糖漿，將糯米核桃漿慢慢倒入糖漿中，邊倒邊攪拌成糊狀。

4.攪拌好的米糊中加適量棗泥即可食用。